Quinta da MURTA “The Wine of Shakespeare” Branco 2012 DOC Bucelas

Este vinho tem para nós uma importância desmedida. Foi o primeiro em que assumimos a procura da autenticidade como forma de estar no vinho. Retirámos enzimas de extracção, prolongámos o contacto pelicular, retirámos as leveduras seleccionadas, permitindo que o mosto fermentasse com as suas próprias leveduras a temperatura mais alta, aumentámos o estágio em cuba e posteriormente o estágio em garrafa.

A intenção? Mostrar ao mundo que este cantinho em Bucelas tem capacidade de fazer vinhos brancos distintos, cheios de personalidade, sem necessidade de recurso a manigâncias que lhe retiram a alma e o deixem cinzento!

Encontra-se presentemente no mercado, para deleite de todos, especialmente daqueles que gostam de vinho!

Um brinde a todos vós!